米其林星级餐厅

米其林星级餐厅

丹麦不仅是斯堪的纳维亚的美食之都——21家星级餐厅共获得26颗米其林星——更凭借哥本哈根的特色美食逐渐成为世界美食之都。2015年米其林已为北欧美食出版专辑,已经让更多丹麦餐厅加入米其林星级餐厅的行列!在2016年我们迎来了6位新成员!祝贺这些被米其林指南评选为一星或二星餐厅的成员。

Geranium餐厅(哥本哈根)

Geranium餐厅是哥本哈根市内两家获得两颗米其林星的餐厅之一。2013年,餐厅被《美食爱好者》杂志(Fine Dining Lovers)评为全球最佳餐厅第45名,其运营人是2011世界最佳大厨莱斯慕思•科福特(Rasmus Kofoed)。Geranium餐厅的特点是简单、透明、活力。餐厅旨在将所有感官融入美食中,回归味道,挑战创新,丰富美食。棚盖下...

Noma餐厅(哥本哈根)

Noma餐厅于2010年、2011年、2012年被《美食爱好者》(Fine Dining Lovers)杂志评为世界最佳餐厅。2013年,餐厅位列世界最佳餐厅第二,并获得《2014米其林指南》两颗星。 大厨里恩•莱德赞比(Rene Redzepi)非常擅长做斯堪的纳维亚(Scandinavia)美食。美食食材来自冰岛、法罗群岛、格陵兰岛,当然,还有丹麦本土。莱德赞比...

Kong Hans Kælder餐厅(哥本哈根)

40年来,曾为米其林星级餐厅Kong Hans Kælder俨然已成为哥本哈根美食的代言。1983年,Kong Hans Kælder是哥本哈根第一家获得米其林星的餐厅。现在Kong Hans Kælder也是能提供高档品味和休闲享受的代表餐厅之一。经典的法式料理:Kong Hans Kælder还端上经典的法国烹饪。他们使用的食材来不同地方,餐厅的理念是最大化的保持食材...

The Standard餐厅(哥本哈根)

克劳斯•梅耶尔(Claus Meyer,来自noma餐厅)、梅耶斯•马德胡斯(Meyers Madhus)以及爵士音乐人尼尔斯•兰•多奇(Niels Lan Doky)联合开了一家结合餐厅服务与爵士乐的综合餐乐吧。你可以一边听舒缓爵士乐,一边品味北欧、印度美食。习俗屋(Custom House,现在不用了)可容纳3个或以上餐厅、2家酒吧和一个爵士乐吧。所有...

Era Ora餐厅(哥本哈根)

Era Ora餐厅获得有米其林星,餐厅提供意大利北部最棒的美食。新鲜食材从意大利空运,所有菜肴按照悠久传统手艺制作。美酒则是顶级酿造商产的意大利葡萄酒。酒窖藏有75000瓶酒,近700个品牌。 顶级意大利餐厅评论家一致认为Era Ora餐厅是意大利境外最好的意大利美食餐厅。我们的菜单给你带来美食,满足你对美味...

AOC餐厅(哥本哈根)

AOC餐厅获有一颗米其林指南(Michelin guide)星,位于哥本哈根中心区,曾是一个地下室。他们旨在通过刺激尽可能多的感官——形、香、音和味——向你提供终极感官体验。美食食材主要采用北欧农产品,厨师则集中于纯正味道。餐厅提供有4——7道菜组菜单。你也可体验他们的“感官体验夜”,所有一切包含在菜单中,...

Relæ餐厅(哥本哈根)

Relæ餐厅位于哥本哈根市诺来布罗区(Nørrebro),以提供真正美食体验闻名。Relæ餐厅拥有一颗米其林星,位列2013全球最佳餐厅第56名。不受文化遗产所拘束,在传统米其林星餐厅的动力驱动下,Relæ餐厅提供创意美食,它不是一家普通的美食餐厅或(提供食物的)啤酒店及小酒馆。餐厅的厨师环游世界寻找各地美食,去...

Marchal餐厅(哥本哈根)

Marchal位于哥本哈根市中心,在这里用餐你会体验美食带来的满足感。同时,餐厅努力给这个古老城市的烹饪传统加上一些现代味道。2014年,餐厅获得一颗米其林(Michelin)星。米其林(Michelin)奖获得者、首席大厨罗尼•艾伯格(Ronny Emborg)受北欧和法国经典菜肴启发推出其美食。营业时间哥本哈根当地时间周一至周日...

Kokkeriet餐厅(哥本哈根)

Kokkeriet获得有一颗米其林指南(Guide Michelin)星,远离喧嚣内城区,位于古老惬意的海军区(Nyboder)——这里的房子有400年历史,当初为海军而建。Kokkeriet室内设计漂亮迷人,气氛比城内其他美食餐厅更悠闲轻松。餐厅提供现代欧洲菜单普,并结合了丹麦烹饪与古老传统。当季食物是餐厅的亮点。作为一项新特色,你可...

Kiin Kiin餐厅(哥本哈根)

Kiin Kiin是丹麦首家获得米其林奖(Michelin)的亚洲美食餐厅。我们提供高级美食!在泰国,“Kiin Kiin”表示当地人民告诉孩子饭好了。不过请放心,在Kiin Kiin,你体验的不仅仅只是就餐。它是东方与西方美食的最佳缩影,突出唯一性,受人喜爱。花一点时间耐心等待完全值得:套餐包括7道美味菜,并配有酒品。Kiin Kiin7月...

Kadeau餐厅(哥本哈根)

Kadeau位于哥本哈根中部,其最初源于博恩霍尔姆岛(Bornholm)。2013年,餐厅获得其首颗米其林星(Michelin star);2014年我们继续保持这颗星。原本丹麦只有一家Kadeau,也就是博恩霍尔姆岛(Bornholm)上的那家。不过,在2011年,Kadeau创始人决定和哥本哈根市民一起分享来自博恩霍尔姆岛(Bornholm)的美食。五花肉和甜菜根餐...

Grønbech & Churchill餐厅(哥本哈根)

Grønbech and Churchill2014年获得一颗米其林星(Michelin star),餐厅老板是丹麦著名大厨莱斯慕思•格罗比(Rasmus Grønbech)。餐厅位于中心地带,靠近丹麦抵抗运动博物馆(Danish Resistance Museum)——馆名由此次运动而来。我们提供午餐和晚餐。莱斯慕思•格罗比(Rasmus Grønbech)在国内外多家餐厅担任过厨师,包括Kong Hans' Cellar...

Den Røde Cottage餐厅(哥本哈根)

Den Røde Cottage2014年再次获得一颗米其林星(Michelin star)。我们提供哥本哈根北部美食,这里临近海边,风景诗意。你可在这里品尝由我们餐厅经验丰富的知名大厨为你准备的现代美食,享受一个惬意夜晚。美食评论家对我们餐厅评价非常高,不但是因为我们的食品标准,更重要的是我们的价格合理。你可在3道、5道或7道...

Clou餐厅(哥本哈根)

我们在食品与酒完美配合方面有多年的研究。如果不受当季原材料供应限制,我们能够根据酒品说明做出合适菜肴。我们展示我们的“灵感”——我们想说创意无国界,创意不受你所在国或地区控制,不受标准限制。“我们邀您体验CLOU套餐。”...

Formel B 餐厅(哥本哈根)

在Rune Jochumsen和Kristian Møller的经营下,Formel B 餐厅已跃升为哥本哈根最佳餐厅。2014年,我们餐厅获得一颗《米其林指南》(Michelin Guide)星。以经典法式烹饪为基础,Formel B 餐厅烹饪结合创新推出完美菜单,共6道精心调制菜肴。我们的菜单每隔2周更换一次。桑米利尔•马丁•贝克(Sommelier Martin Bek)精心准备了一份酒单...

Hotel Frederiksminde餐厅(西兰岛)

Hotel Frederiksminde位于丹麦最美丽的历史古建之一,可以作为各种会议、活动所需的完美场地。酒店餐厅提供各色美食,包括高级烹饪菜品。餐厅选用新鲜应季的食材来自丹麦海域及本地供应商。Hotel Frederiksminde餐厅的烹饪风格简约朴实。厨师每日在海滩采摘最新鲜的香草、在林地采摘最美味的蘑菇。他们相信只有使用最新...

Gastromé餐厅(奥胡斯)

在Gastromé餐厅您可以品尝到地道的丹麦美食。Gastromé餐厅2015年被评为米其林一星级餐厅,2016年继续荣登米其林指南星级餐厅。Gastromé的葡萄酒,食材与质量反映了该餐厅两位主厨的烹饪理念。他们相信虽然厨房的空间是有限的但是凭借不断创新可以创造更多美食。这里所有的食材是经过主厨精心挑选的,菜品均是主厨喜...

SUBSTANS餐厅(奥胡斯)

千万不要错过品尝SUBSTANS这家高级创意餐厅的美食。2015年SUBSTANS获得米其林餐厅一颗星;2016 年仍为米其林一星级餐厅。SUBSTANS餐厅的特色美食为丹麦料理和法国料理并专注于随季节变换而进行不断创新。...

Frederikshøj餐厅(奥胡斯)

Frederikshøj  餐厅是丹麦高级烹饪餐厅之一,这里的主厨Wassim Hallal荣获过多项厨师大奖。Frederikshøj餐厅2015年被评为米其林一星级餐厅,2016年继续荣登米其林指南星级餐厅。餐厅选用最好食材,以现代美食烹饪手法为基础,通过不断的创新,将每一道菜都做到了色香味完美的结合。餐厅的理念是食材需是最新鲜的,应...

Henne Kirkeby Kro餐厅(日德兰半岛)

Henne Kirkeby Kro是丹麦最好的餐厅之一。如果你喜欢高级烹饪品,一定要来此品尝。2002年它被评为丹麦“年度餐厅”。在超过175年的时间里,Henne Kirkeby Kro一直为食客提供独一无二的美食体验和用餐氛围。餐厅选用新鲜高级的食材,也从餐厅自己的花园中采摘食材为游客烹制高级菜品。Henne Kirkeby Kro位于丹麦乡村,被美丽的...

Søllerød Kro餐厅(路德斯戴尔)

美食家们排队赞扬这家美丽乡村小旅店。对于美食家们排队赞美,谁又会反对呢?毕竟这里可是美食天堂。Søllerød旅店餐厅将最佳美酒与美味美食完美搭配;服务态度谦虚、不可比拟,环境轻松,让每一次用餐成为一种享受。Søllerød Kro餐厅获得有米其林星奖章。 营业时间路德斯戴尔市(Rudersdal)当地时间2012/10/01-202...